La Room Division in Hotel : diamo uno sguardo allo staff ed alla composizione dei reparti?
Come sempre, questo blog è rivolto sia ai professionisti che gradiscono aggiungere dettagli sia agli operatori che vogliono confrontarsi o saperne di più.
Partiamo dunque dalla definizione di Room Division in Hotel:
il principale settore operativo dell’impresa alberghiera: senza la produzione del servizio alloggio non esisterebbe attività ricettiva. Tutta l’organizzazione alberghiera ruota intorno a questo settore. La sua specifica organizzazione dipende dal numero di camere.
Il settore è costituito dai seguenti reparti :
- RPK – Ricevimento, Portineria, Cassa e Segreteria
- Housekeeping (piani o camere, guardaroba, lavanderia)
- Servizi complementari eventualmente presenti (quali per esempio, trasporto, attività sportive, culturali, ricreative e di benessere, ecc)
Organigramma del settore Alloggio (o RD)
Il responsabile di questo settore, c.d. Room Division Manager, dirige con funzioni di supervisione e controllo i reparti FO e Housekeeping.
Il Ricevimento si suddivide in :
- Front Office/ Reception : i cui compiti principali sono quelli di gestione dell’accoglienza ospiti, assegnazione camere, gestione delle prenotazioni, gestione dei rapporti con la clientela durante il loro soggiorno, gestione dei rapporti con gli altri reparti, altri servizi (sale meeting, ristorazione, ecc)
- Back Office : che gestisce in particolare la corrispondenza, contabilità semplice ed amministrativa, gestione dei conti dei clienti e maincourante, rapporti con altri reparti, rapporti esterni (Adv, T.O., banche, ecc)
Le figure professionali che vi lavorano sono in genere inquadrate come : 1° segretario, aiuto segretario/ receptionist, addetto alle prenotazioni, night auditor.
- Cassa : ovvero ricezione dei pagamenti, registrazione, emissione di ricevute o fatture fiscali, cambio valuta (ove previsto). Ma anche in back office, rapporti con le banche, con le Adv per quanto concerne incassi di voucher e depositi, custodia valori
Le figure professionali inquadrate possono essere cassiere, aiuto cassiere. In strutture medio-piccole, i compiti vengono svolti dal personale di Front office (c.d. segretari ricevimento e cassa)
- Portineria : che gestisce vigilanza, custodia valori, smistamento posta, accoglienza esterna, servizio ascensori, rapporti con gli altri reparti. Obblighi di legge quali registrazione alloggiati entro 24 ore dalla data di arrivo, compilazione mod. Istat C/59. Altri compiti di portineria verso il cliente sono servizio bagagli, informazioni di varia natura, corrispondenza clienti, prenotazioni varie (per musei, taxi, ristoranti, gite fuori porta ecc)
Le figure professionali inquadrate possono essere 1° e 2° portiere, portiere di notte, commissioniere, conduttore, vetturiere. In strutture medio-piccole, i compiti vengono svolti dal personale di Front office (c.d. segretari ricevimento e cassa), incluso il centralino e sua gestione
Il reparto Housekeeping o servizio governance si occupa del settore piani o camere, staff dei piani, pulizia degli ambienti e cucina, maintenance.
Al servizio Housekeeping compete la gestione delle camere destinate alla clientela e la responsabile del reparto, c.d. Housekeeper o Governante, svolge compiti di supervisione di alcuni servizi quali : piani, guardaroba, carico e scarico bagagli, lavanderia.
Questo reparto si occupa della buona gestione e pulizia delle camere, locali comuni e servizi igienici, il tutto nel rispetto degli standard qualitativi e di pulizia aziendali.
Tra gli altri compiti a carico della governante, sta la buona interazione con il reparto di FO, gestire il suo staff e prepararlo alle funzioni previste, fornire report dettagliati alla direzione sulle spese e possibile ottimizzazione dei costi, controllare periodicamente che gli standard siano rispettati…
Un ruolo che potreste amare … Allego un video dedicato proprio al Room Division Management ed un altro alle funzioni previste
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