Le fasi di prenotazione alberghiera : quali e quante sono? Recentemente è stata posta questa domanda ed allora ho pensato di tracciare un breve piano legato al c.d. Guest cycle che inizia da ben prima l’arrivo del cliente in struttura (hotel o struttura extralberghiera). Partiamo dalla definizione all’interno di una […]
Hospitality Management
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Regole dell’Hotellerie : quali sono le caratteristiche che dovremmo sempre tenere in considerazione? Ebbene recentemente è stata posta questa domanda ed allora ho pensato di dedicare un post a questo argomento così delicato e valido per strutture tanto alberghiere ma anche extralberghiere. Bruno Barbieri direbbe senza batter ciglio : Location, […]
Nell’edificio condominiale è possibile esercitare l’attività di bed and breakfast, purchè si sia in possesso delle previste autorizzazioni amministrative, e sempre che l’attività non dia luogo ad immissioni superiori alla normale tollerabilità o al reato di disturbo delle occupazioni e del riposo delle persone. La Corte Costituzionale infatti ha dichiarato […]
CAV e LT : ovvero come gestire l’ospitalità in una struttura extralberghiera o non propriamente extralberghiera? Lavorare con conoscenza e consapevolezza aiuta sicuramente a non incorrere in problemi di natura fiscale, sicurezza, prevenzione, ecc A prescindere dalle variabili che differenziano l’argomento da Regione a Regione, vediamo alcuni dei concetti principali […]
Cosa intendiamo con complimentary services … cosa e perchè poi i nostri ospiti scelgono la nostra offerta rispetto a quella del nostro concorrente? Mai come in questa epoca, penso che sia molto utile non seguire il branco ma capire cosa siamo, cosa offriamo e a chi ci rivolgiamo. In fondo, […]
Digital Concierge : l’alternativa all’accoglienza tradizionale o piuttosto un modo fortemente legato al digital world ed esigenze del nostro ospite sempre più invogliato a seguire le tendenze? Ebbene, tutti ne parlano e le app sono sempre più di moda, nonostante ancora prevalga l’uso del computer o tablet (82%). Quindi vale […]
Creare valore per il nostro ospite in Hotel è davvero così importante? E perchè lo chiamiamo ospite anzichè semplicemente cliente visto che intercorre tra le parti un trattamento economico? Queste sono solo alcune delle domande che mi ponevo e la risposta è sempre stata univoca in tal senso : se […]
Turismo Extralberghiero e la rivoluzione dell’ Home staging in Italia… già ma cosa si intende? In Novembre, il 17 e 18 Novembre, ho avuto il piacere e curiosità di partecipare ad Extra evento a Cagliari (peraltro la mia città natìa) dedicato al Turismo Extralberghiero e tutto quello che ruota intorno […]
Self Check-in : il futuro dell’accoglienza o una semplice alternativa al sistema tradizionale di gestione ricevimento ed accoglienza di un ospite? Recentemente ho seguito un’ interessante discussione relativa proprio al self check-in già messo in atto da varie compagnie e da anni, presumibilmente ci si immagina strutture extralberghiere… invero, non […]
Cosa fare per aprire un B&B in Toscana? Recentemente è stata posta questa domanda ed allora ho pensato di offrire alcune informazioni a coloro che stanno pensando ad un’attività interessante a costi più contenuti rispetto ad altra tipologia ricettiva. Ho specificato Toscana perchè come certamente saprete, ogni Regione può avere […]
Regole generali di una buona accoglienza in Hotel – ma quali possono essere e da dove si può iniziare a parlare o far intuire una buona accoglienza ad un ospite che arriva da un’altra città o altra nazione? Recentemente è stata posta questa domanda ed allora ho pensato di buttare […]
Come rispondo ad un complaint in Tedesco? – La domanda sorge spontanea… perchè? Beh, per istinto mi viene da pensare che se ricevo un complaint in Tedesco, pubblicato nei principali Siti di recensioni (che non necessariamente deve essere Tripadvisor, perchè potrebbe anche essere Holidaycheck o Zoover per esempio) oltre […]