Business Plan per B&B : da dove partire e soprattutto… ma è davvero così importante? Recentemente mi è stata posta questa domanda, sia per rilevare una bella struttura sia per capire come gestirla al meglio. Porsi tante domande prima ci evita fondamentalmente di dover poi affrontare problematiche non considerate o […]
Hospitality Management
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Direttiva GDPR – cosa c’è di nuovo? Dal momento che si tratta di adeguarsi alla normativa inerente la protezione dei Dati personali, ho pensato di fornire una breve informativa sulla nuova Direttiva GDPR (acronimo di General Data Protection Regulation, in vigore dal 25 Maggio 2018) ovvero il regolamento europeo sulla […]
Web reputation : quanto rilevante e perchè non trascurare quanto i nostri clienti dicono di noi, del nostro personale e soprattutto della qualità che hanno trovato? Quanto sembra scontato questo argomento ed invece la qualità è quanto davvero ci lascia un buon margine di valore rispetto ad altri concorrenti e […]
Hotel e stelle – quanto conta la qualità del servizio? Questo è un argomento tanto dibattuto quanto ricercato ed allora ho pensato di scrivere qualche dettaglio in più che mi ha colpito e che vorrei condividere oggi. Quando parliamo di Hotel e stelle, penso che sia inevitabile per la maggioranza […]
Come far percepire una buona accoglienza in hotel o struttura extralberghiera? Sembra una domanda scontata, quasi banale, ma invece degna di menzione e con tanti dettagli a cui far attenzione perchè un cliente effettivamente avverta quel senso di accoglienza che a volte invece non è proprio così. Siamo quasi giunti […]
Recensioni negative : che impatto hanno sui viaggiatori e nuovi potenziali prenotazioni? Questo argomento ha sempre condizionato gli animi e in qualche modo preoccupato quando si ricevono recensioni negative. Di rientro dalle ferie estive, era inevitabile accollarsi questo argomento perchè ognuno di noi quando è in viaggio, per vacanza o […]
Che cosa si intende per ospitalità e cosa vi viene in mente quando sentite parlare di ospitalità? Recentemente è stata posta questa domanda ed allora ho pensato di dedicare un post all’argomento. Con Ospitalità si intende la possibilità offerta a più persone di alloggiare o di risiedere temporaneamente in un […]
Un argomento sempre di grande interesse ma di cui forse si parla in versione minore… la Formazione. Ma quanto può dipendere il buon proseguo di un’attività alberghiera dal suo personale e come viene selezionato? Quali sono i criteri effettivamente utili per l’azienda? Criteri univoci e – come penso – diversificati […]
Come gestire al meglio l’accoglienza in hotel? Sembra un argomento scontato… invero non sempre è così ed anzi penso che puntare sulla soddisfazione del cliente sia alla base del buon proseguo di qualsiasi attività alberghiera o commerciale in generale. Fondamentale per ogni struttura ricettiva dovrebbe essere la meticolosa distribuzione dei […]
Che cosa si intende per qualità dell’accoglienza e perchè è un fattore così determinante per il buon proseguo di qualsiasi attività commerciale? Recentemente mi è stata posta questa bella domanda e, nel mio piccolo, posso dire che qualsiasi attività – non solo rivolta al mondo turistico-alberghiero – dovrebbe puntare su […]
Recentemente mi è stato chiesto quanti Receptionist dovrebbero esserci in turno in una struttura ed allora ho pensato che valesse la pena esprimere una personale opinione, basata sì su quanto dovrebbe essere in Teoria ma molto anche sull’esperienza fatta nel corso degli anni. In un lontano Post che scrissi nel […]
Quanto incidono le risorse umane nel determinare il successo di una azienda? E cosa succede invece quando si pensa erroneamente che si possa andare avanti a prescindere da coloro che curano i nostri interessi? Una volta qualcuno mi disse “Nessuno è indispensabile!”. In parte a mio parere questo è vero […]