Cosa fare per aprire un B&B in Toscana? Recentemente è stata posta questa domanda ed allora ho pensato di offrire alcune informazioni a coloro che stanno pensando ad un’attività interessante a costi più contenuti rispetto ad altra tipologia ricettiva. Ho specificato Toscana perchè come certamente saprete, ogni Regione può avere […]
Hospitality Management
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Regole generali di una buona accoglienza in Hotel – ma quali possono essere e da dove si può iniziare a parlare o far intuire una buona accoglienza ad un ospite che arriva da un’altra città o altra nazione? Recentemente è stata posta questa domanda ed allora ho pensato di buttare […]
Come rispondo ad un complaint in Tedesco? – La domanda sorge spontanea… perchè? Beh, per istinto mi viene da pensare che se ricevo un complaint in Tedesco, pubblicato nei principali Siti di recensioni (che non necessariamente deve essere Tripadvisor, perchè potrebbe anche essere Holidaycheck o Zoover per esempio) oltre […]
E’ obbligatorio registrare le presenze in hotel o altra struttura ricettiva? Recentemente mi è stata posta questa domanda e come può capitare con i proprietari o gestori di piccole attività, non sempre sono ben chiari tutti gli adempimenti. Ebbene, dato che questo Blog aspira ad essere un utile guida di […]
Business Plan per B&B : da dove partire e soprattutto… ma è davvero così importante? Recentemente mi è stata posta questa domanda, sia per rilevare una bella struttura sia per capire come gestirla al meglio. Porsi tante domande prima ci evita fondamentalmente di dover poi affrontare problematiche non considerate o […]
Direttiva GDPR – cosa c’è di nuovo? Dal momento che si tratta di adeguarsi alla normativa inerente la protezione dei Dati personali, ho pensato di fornire una breve informativa sulla nuova Direttiva GDPR (acronimo di General Data Protection Regulation, in vigore dal 25 Maggio 2018) ovvero il regolamento europeo sulla […]
Web reputation : quanto rilevante e perchè non trascurare quanto i nostri clienti dicono di noi, del nostro personale e soprattutto della qualità che hanno trovato? Quanto sembra scontato questo argomento ed invece la qualità è quanto davvero ci lascia un buon margine di valore rispetto ad altri concorrenti e […]
Hotel e stelle – quanto conta la qualità del servizio? Questo è un argomento tanto dibattuto quanto ricercato ed allora ho pensato di scrivere qualche dettaglio in più che mi ha colpito e che vorrei condividere oggi. Quando parliamo di Hotel e stelle, penso che sia inevitabile per la maggioranza […]
Come far percepire una buona accoglienza in hotel o struttura extralberghiera? Sembra una domanda scontata, quasi banale, ma invece degna di menzione e con tanti dettagli a cui far attenzione perchè un cliente effettivamente avverta quel senso di accoglienza che a volte invece non è proprio così. Siamo quasi giunti […]
Recensioni negative : che impatto hanno sui viaggiatori e nuovi potenziali prenotazioni? Questo argomento ha sempre condizionato gli animi e in qualche modo preoccupato quando si ricevono recensioni negative. Di rientro dalle ferie estive, era inevitabile accollarsi questo argomento perchè ognuno di noi quando è in viaggio, per vacanza o […]
Che cosa si intende per ospitalità e cosa vi viene in mente quando sentite parlare di ospitalità? Recentemente è stata posta questa domanda ed allora ho pensato di dedicare un post all’argomento. Con Ospitalità si intende la possibilità offerta a più persone di alloggiare o di risiedere temporaneamente in un […]
Un argomento sempre di grande interesse ma di cui forse si parla in versione minore… la Formazione. Ma quanto può dipendere il buon proseguo di un’attività alberghiera dal suo personale e come viene selezionato? Quali sono i criteri effettivamente utili per l’azienda? Criteri univoci e – come penso – diversificati […]